Segurança alimentar e higiene mental

Segurança alimentar e higiene mental

TweetShareA refeição não é um simples ato de ingerir produtos alimentares. Alimento é vida perfeita do universo e traz dentro de si toda sabedoria universal, todo a energia da vida. Basta observar uma pequena semente, dentro dela já está projetado um majestoso cajueiro. Quando o alimento que chega á nossa mesa, não vem por acaso. Atraímos com a mente tudo  [ Leia Mais ]

O preparo dos sucos

O preparo dos sucos

TweetSharePrefira frutas e legumes frescos. As frutas da época estão em  pleno vigor na safra, são mais saborosas e o custo é menor.Frutas e hortaliças provindas de pomar ou horta caseira podem ser mais bem aproveitadas quando congeladas ou transformadas em geléias. A pirâmide alimentar  recomenda a ingestão de 2 a 4 porções de frutas ao dia. O suco é uma  [ Leia Mais ]

Técnicas culinárias de preparo de hortaliças

TweetShareO que são hortaliças Hortaliças são verduras e legumes, plantas ou parte de plantas que servem para o consumo humano, como folhas, flores, frutos, caules, sementes, tubérculos e raízes. Utilize métodos de cozimento com pouca gordura como: Grelhados Assados Cozidos com pouco líquido Cozidos no vapor. Como material para cocção utilize: Chapa Grelha Frigideira antiaderente. Tampe o recipiente utilizado para cocção para que as vitaminas sejam preservadas.  [ Leia Mais ]

Definição de Segurança Alimentar

TweetShareDefinição aprovada na II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional realizada em Olinda, de 17 a 20 de março de 2004: Segurança Alimentar É a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que  [ Leia Mais ]