TweetShare Sobre a necessidade das Proteínas no nosso organismo As proteínas são nutrientes construtores, as células do corpo humano necessitam de proteína para seu crescimento e manutenção. As fontes de proteínas animais são as carnes provindas do boi, porco, aves e peixes (e outros animais conforme os hábitos alimentares). A proteína vegetal provém principalmente dos grãos. Ao optar por uma [ Leia Mais ]
TweetShareSubstituições possíveis para alimentos de origem animal por de alimentos de origem vegetal A gelatina pode ser substituída por uma colher de sopa de Agar-Agar: · 1 colher de sopa de gelatina por 1 colher de sopa de Agar-Agar em pó Caldos de Carne ou de Galinha podem ser substituídos por: · Missô dissolvido em água porem deve-se observar o teor de sódio do [ Leia Mais ]
TweetShareBrócolis Benefícios: Contém vitamina C, Vitamina A e folato.Quantidadessignificativas de proteínas vegetais, cálcio, ferro e outrosminerais.Rico em bioflavonóides e fibras.É pouco calórico. Modo de preparo: Pode ser consumido cru.Quanto mais escuras as flores, mais ricas são em beta-caroteno.Utilize pouca água no cozimento (ou nenhuma) para que perca o mínimo de nutrientes.Além de nutritivo, estudos demonstram que o brócolis tem ação [ Leia Mais ]
