Salada de grãos de trigo

Salada de grãos de trigo
 
Tempo de Preparo

Tempo de cozimento

Tempo total da receita

 

Autor:
Tipo de Receita: Salada, entrada
Porções: 08

Ingredientes
  • 200 g de trigo em grão
  • ½ litro de água
  • 01 cebola cortada em rodelas
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
  • ½ pimentão amarelo cortado em cubos
  • 01 xícara (chá) de nabo cortado em cubos
  • 04 colheres (sopa) de azeite
  • 01 colher de (sopa) de orégano
  • 4 ramos de salsinha e cebolinha picados
  • 01 colher (sopa) de vinagre
  • 10 azeitonas
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções de preparo
  1. Coloque o trigo de molho na água e deixe por 8 horas.
  2. Lave o trigo e despreze a primeira água.
  3. Cozinhe o trigo com 02 litros de água por meia hora.
  4. Escorra a água excedente.
  5. Tempere as rodelas de cebola com azeite e sal. Deixe curtir por alguns minutos.
  6. Acrescente os demais ingredientes e deixe a salada curtir por 02 horas.
  7. Sirva com folhas verdes.


Pontuação: