Leite de soja com casca de laranja

leite de soja caseiro sabor laranja

Leite de soja com casca de laranja
 
Tempo de Preparo

Tempo de cozimento

Tempo total da receita

 

Extrato de soja sabor laranja.
Autor:
Tipo de Receita: Desjejum, lanche
Porções: 8

Ingredientes
  • 200 g de soja em grãos
  • 02 litros de água para o preparo
  • 01 canela em pau
  • Casca de meia laranja (sem a parte branca)
  • ½ colher (café) de sal
  • 02 colheres (sopa) de açúcar light

Instruções de preparo
  1. Lave os grãos e coloque de molho com 600 ml de água por 8 horas.
  2. Lave os grãos que triplicaram o volume despreze a água do molho.
  3. Bata em liquidificador os grãos com um litro de água.
  4. Coe em uma peneira e bata novamente com mais um litro de água.
  5. Passe o extrato de soja em outra peneira com a malha mais fina (pode ser peneira pequena, de chá).
  6. Leve o liquido peneirado para ferver com todos os demais ingredientes por aproximadamente 15 minutos.
  7. Sirva gelado.


Pontuação: