Torta de escarola com sobras de arroz (arroz regenerado)
Author: eloá zan
Prep time: 25 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 1 hour
Ingredientes
  • 01 pé de escarola
  • 02 dentes de alho
  • 02 colheres de azeite
  • 01 ovo
  • 50 g de queijo ralado
  • 01 copo de requeijão light
  • leite
  • farinha de trigo
  • Sobras de arroz
  • 02 colheres de sopa de salsinha picada
  • 01 colher de sobremesa de óleo para untar a forma
  • Sal a gosto
Instruções de preparo
  1. Frite o alho com o azeite, lave a escarola, pique, refogue e misture o copo de requeijão light..
  2. Bata todos os demais ingredientes no processador, sendo que a quantidade de leite e farinha deverá ser proporcional á sobra de arroz, até formar uma massa consistente (aproximadamente 01 colher de sopa de farinha de trigo e meio copo de leite para uma xícara de arroz).
  3. Unte um pirex com óleo, coloque a massa de arroz, cubra com a escarola refogada com requeijão e asse em forno quente até dourar.
Recipe by bemtefiz.com.br at http://www.bemtefiz.com.br/sustentabilidade/torta-escarola-sobras-arroz-regenerado-reaproveitamento/