Arquivos da Categoria ‘Tecnicas de preparo de alimentos’

O preparo dos sucos

O preparo dos sucos

TweetSharePrefira frutas e legumes frescos. As frutas da época estão em  pleno vigor na safra, são mais saborosas e o custo é menor.Frutas e hortaliças provindas de pomar ou horta caseira podem ser mais bem aproveitadas quando congeladas ou transformadas em geléias. A pirâmide alimentar  recomenda a ingestão de 2 a 4 porções de frutas ao dia. O suco é uma  [ Leia Mais ]

Técnicas culinárias de preparo de hortaliças

TweetShareO que são hortaliças Hortaliças são verduras e legumes, plantas ou parte de plantas que servem para o consumo humano, como folhas, flores, frutos, caules, sementes, tubérculos e raízes. Utilize métodos de cozimento com pouca gordura como: Grelhados Assados Cozidos com pouco líquido Cozidos no vapor. Como material para cocção utilize: Chapa Grelha Frigideira antiaderente. Tampe o recipiente utilizado para cocção para que as vitaminas sejam preservadas.  [ Leia Mais ]

Arroz Branco e dicas de preparo

Arroz Branco e dicas de preparo

TweetShare Arroz Branco e dicas de preparo   Print Tempo de Preparo 5 mins Tempo de cozimento 20 mins Tempo total da receita 25 mins   Receita básica de arroz caseiro. Autor: Eloá Zan Tipo de Receita: Prato principal Porções: 2 Ingredientes 1 xícara (chá) Arroz (para duas pessoas aproximadamente ) Cebola 1 unidade média Alho 2 dentes gua 2  [ Leia Mais ]