TweetShareComo de preparar os legumes Os legumes são ricos em fibras e a grande maioria mantêm a consistência mesmo quando preparados em alta temperatura. Veja alguns modos de preparo de legumes saudáveis: cozidos – Preparados em panelas tampadas com pouca água grelhados – Dourados em chapa de ferro ou frigideira ante adente bem quente assados – Levados ao forno em uma [ Leia Mais ]
TweetShareA decisão de adotar uma alimentação vegetariana é individual e não coletiva. Muitas vezes queremos que nossa família e amigos também optem por este tipo de alimentação, mas não podemos forçar as pessoas tirando totalmente a proteína animal da refeição sem que desejem. Isto pode acontecer, principalmente quando quem optou primeiro pela dieta vegetariana é a figura central do núcleo [ Leia Mais ]
TweetShare Sobre a necessidade das Proteínas no nosso organismo As proteínas são nutrientes construtores, as células do corpo humano necessitam de proteína para seu crescimento e manutenção. As fontes de proteínas animais são as carnes provindas do boi, porco, aves e peixes (e outros animais conforme os hábitos alimentares). A proteína vegetal provém principalmente dos grãos. Ao optar por uma [ Leia Mais ]
TweetShare Leite ou extrato de soja Print Tempo de Preparo 30 mins Tempo de cozimento 30 mins Tempo total da receita 1 hour Autor: Karin Zan Tipo de Receita: Bebida Porções: 6 Ingredientes 01 xícara de grãos de soja (sem lavar) 1 ½ litro de água 01 colher (de café) de sal colher (de café) de bicarbonato de [ Leia Mais ]
TweetShareObesidade A dieta vegetariana auxilia a manutenção do peso corporal. Alguns fatores que propiciam a diminuição do peso corporal são o baixo consumo de alimentos gordurosos, o alto consumo de fibras e o aumento na ingestão de hortaliças. Doenças cardiovasculares Vários estudos revelam a redução de incidências de doenças cardiovasculares relacionadas a alimentação vegetariana. Os níveis de colesterol no sangue [ Leia Mais ]
TweetShareSurgiu na china, por volta do século XI a.c. e chegou ao ocidente no final do século XV. No início do século XX passou a ser cultivada comercialmente nos Estados Unidos sendo transportada ao Brasil pelos imigrantes japoneses em 1908. A soja tem sido alvo de estudos e pesquisas por apresentar benefícios à saúde das pessoas: É um alimento de [ Leia Mais ]
TweetShareAlternativas vegetarianas para substituição do grupo de alimentos ricos em proteínas : O Grupo dos alimentos Ricos em proteínas para vegetarianos e ovo lacto vegetarianos. Apreciar o consumo das hortaliças é muito importante para que você se torne vegetariano. Alguns indivíduos ao optarem pela alimentação vegetariana inicialmente pensam: vou substituir a carne pela soja. Mas não é exatamente assim que as coisas acontecem. Realmente o [ Leia Mais ]
TweetShareSubstituições possíveis para alimentos de origem animal por de alimentos de origem vegetal A gelatina pode ser substituída por uma colher de sopa de Agar-Agar: · 1 colher de sopa de gelatina por 1 colher de sopa de Agar-Agar em pó Caldos de Carne ou de Galinha podem ser substituídos por: · Missô dissolvido em água porem deve-se observar o teor de sódio do [ Leia Mais ]
TweetShareSim, porque esta dieta (vegetariana-vegan) é pobre em gorduras saturadas, que estão presentes principalmente nos seguintes alimentos: -Carnes. -Frituras, -Cremes, gorduras vegetais e manteiga. -Queijos gordurosos (como provolone, gorgonzola, queijos amarelos, etc.). -Em muitos alimentos industrializados (procurar ler o rótulo). As fibras vegetais ajudam a reduzir o colesterol. Os alimentos ricos em fibras são: -Frutas (procure comer com a casca). -Verduras. [ Leia Mais ]
