Arroz com passas

Ingredientes:
100 g de cebola ralada
2 dente de alho amassado
180 g de arroz
sal a gosto
6 unidades de shitake desidratado
350 ml de água
10 unidades de nozes picadas
40 g de uva passa
1 colher de chá de Cury
2 colheres sopa de azeite
Sal a gosto.

Modo de fazer:
Coloque o shitake de molho em água morna até amolecer. Retire o shitaque pique e reserve a água para fazer o arroz. 
Aqueça uma panela antiaderente e frite a cebola e o alho com meia colher de azeite. Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a água do shitake e após 5 minutos de fervura adicione os demais ingredientes com exceção do azeite. Ao final da cocção adicione o azeite restante e misture.