Alcachofras com molho de tomate

Alcachofras com molho de tomate
 
Tempo de Preparo

Tempo de cozimento

Tempo total da receita

 

Alcachofras podem ser preparadas de diversas formas. Esta é a receita de minha mãe. Bem simples, deve ser servida com arroz e sobre o arroz colocar o molho da alcachofra
Tipo de Receita: Guarnição
Porções: 02

Ingredientes
  • 02 alcachofras
  • 02 copos de água
  • 02 tomates descascados
  • 05 dentes de alho
  • 01 cebola cortada em cubos
  • 02 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou azeite)

Instruções de preparo
  1. Lave as alcachofras (bata sobre um prato e lave sob água corrente).
  2. Retire os talos, descasque, corte em pedaços de 2 cm, reserve.
  3. Refogue a cebola e o alho no óleo vegetal.
  4. Retire as sementes do tomate, corte em cubos e acrescente ao refogado.
  5. Acrescente as alcachofras e os talos a água e ferva por 20 minutos em panela de pressão.
  6. As alcachofras estarão prontas quando as folhas se destacam com facilidade.

 


Pontuação: