Você já parou para pensar tudo o que aconteceu com o alimento que está a sua frente, desde o campo até chegar á mesa? Ou melhor...ao seu estômago?

Existem mais processos e pessoas envolvidas nisto do que pode imaginar sua vã filosofia.

Onde está sua mesa? No norte, no sul, na China, no Brasil?

Como é a sua mesa?

Na mesa, as pessoas se reúnem para conversar, num ambiente alegre e descontraído?

Está bem colocada, bonita, atraente, ou você simplesmente jogou uma bacia com uma saladinha nela?

Hora de comer é sagrada, é hora de esquecer que o mundo existe, aonde o alimento vira um pedacinho do céu, e a mesa também, quando tem mesa.

Mesmo que o alimento não esteja tão bom, agradece, ágüem tentou fazê-lo da melhor forma. Não critique, existe o esforço e o amor de ágüem por detras deste alimento.

E como é bom tomar aquele lanche despretensioso no final da tarde, com os amigos, em casa ou com a família.

Muitas vezes, tem as brigas ao redor da mesa. Nossa, até a digestão fica ruim, mas mesmo assim, existe uma família conversando, que bom, interagindo ao redor da mesa.É melhor não brigar, se não nem a digestão se processa.

Se o homem é um ser social, a sociabilidade se exerce com convívio.

Que homem seremos sem sermos juntos?

Enquanto digito o texto estou no MSN com minha filha. Fazemos este trabalho juntas, estamos juntas, tão longe, brincando, trocando idéias juntas. O mundo mudou muito, mas não posso tomar um chazinho com ela no MSN. Trocamos as receitas, juntas.

As conversas são digitais, as refeições são diante do computador ou da TV.

Onde está aquela gostosa e cheirosa mesa?

Do campo á mesa, sempre resta uma família.

Não importa se grande ou pequena.

Cheirinho de comida, cheirinho de infância, cheirinho da comida da vovó ou da mamãe.

Não deixe que o cheirinho da comida seja substituído por um pacote de sopa pronta ou de macarrão instantâneo. Sazon (com todo respeito) é amor na comida, mas cadê aquele cheirinho de comida gostosa da vovó?

E no natal então? A família reunida, as mulheres na cozinha, não com o umbigo na pia, mas com o coração na cozinha, com alegria, cozinhando juntas, a vovó, a titia, a mamãe, as jovens colocando a mesa, tão caprichada, as melhores louças da casa...aquela mesa linda.

Se não podemos manter a rotina da comida caseira e gostosa, da alegria no preparo, da mesa colocada com amor, de colher o louro no pé todos os dias, vamos tentar preservar ás vezes estas gostosuras da vida.

Sua família merece, você merece... da mesa ao campo!

Eloá Zan Nutricionista - Co-Fundadora do BemTeFiz Saiba mais sobre o autor...