Canelone de abobrinha com ricota e uvas passas

Ingredientes :
01 xícara de água 01 copo de milho verde cozido 03 ovos 02 colheres de sopa de farinha de trigo 01 colher de sobremesa de extrato de soja Sal a gosto 02 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de preparo: Bater os ingredientes no liquidificador e por último acrescentar a salsinha picada fazer as panquecas em frigideira antiaderente levemente untada com óleo.
Recheio:
Ingredientes: 200 gramas de espinafre cozido (1 maço) 500 g de ricota 02 colheres de azeite 02 dentes de alho picados 01 cebola media picada 01 colher de café de noz moscada Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola com azeite, junte o espinafre cozido e a ricota triturada. Acrescente a nos moscada, o sal e a pimenta. Recheie as panquecas e sirva.
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